Polpette di mel (5pz)

Le polpette di melanzane sono gustose sia calde che fredde e rappresentano un modo delizioso per gustare le melanzane in un formato diverso dal solito. Le melanzane vengono cotte e schiacciate insieme al pane, uova, pecorino, aglio, basilico fresco, sale e pepe. Le palline formate vengono, poi, fritte fino ad ottenere una doratura croccante.